“Le relazioni di amicizia, onestà e rispetto verso fornitori, clienti e partner sono alla base del nostro lavoro, noi scommettiamo sull’alta qualità, senza nessun compromesso”.
Enrico
ARTIGIANI DEL GELATO DAL 1979
La Gelateria Enrico nasce a Pizzo Calabro dalla passione del maestro gelatiere Enrico per il gelato.
È il 1979 quando Enrico, dopo aver maturato numerose esperienze, come collaboratore per importanti bar gelateria del territorio nazionale, decide di scrivere la sua personale storia creando, insieme alla moglie Concetta, una gelateria che portasse il suo nome.
Sicuro di voler offrire ai suoi clienti non soltanto specialità gastronomiche, ma una vera esperienza gustativa in un luogo confortevole e accogliente, Enrico sceglie per la sua gelateria la Marinella di Pizzo, una zona lontana dal centro storico, quartiere periferico per i più, un azzardo per molti, il luogo perfetto dove dare sfogo alla creatività per un temerario come lui.
Inizia, così, una storia fatta di passione e dedizione, una storia di famiglia, che ha portato la Gelateria Enrico, in pochi anni, a diventare punto di riferimento, non solo per i calabresi, ma anche per molti turisti in cerca di prodotti tipici d’eccellenza.
Dapprima la produzione riguarda soltanto i gelati e i dessert per la propria attività (con una proposta di oltre 40 gusti), ma ben
presto l’offerta viene estesa ai ristoratori, che entusiasti dei prodotti, iniziano ad acquistare le specialità di gelato artigianale in sostituzione di quello industriale.
L’anima di Gelateria Enrico è il famoso Tartufo di Pizzo®. Non un semplice gelato, ma un “duro ma tenero” di forma sferica,
imperfetta, servito al piatto. Gelato per metà nocciola e per metà cioccolato con all’interno un cuore tenero di fondente, il tutto ricoperto da cacao in polvere, che gli conferisce, appunto, l’aspetto di un tartufo nero. Un prodotto che Enrico, nel corso degli anni, ha reinventato con nuove combinazioni gustative per offrire una vasta scelta di duri ma teneri, tutti accomunati dall’unicità della sua originale ricetta che permette ai gusti di abbracciarsi senza fondersi, mantenendo distinto il proprio sapore.
Oggi la gelateria – guidata dai figli, Maria Francesca, Rossana e Domenico F. – è un’azienda riconosciuta e apprezzata in
tutto il mondo, la prima in Italia a distribuire il famoso Tartufo di Pizzo® nel canale HO.RE.CA., con una distribuzione organizzata
su scala nazionale e internazionale